說到渡小月餐廳,宜蘭人應該是無人不知,無人不曉
他在宜蘭開了四十年,而且還是國宴級的料理
新鮮現點的漁獲、宜蘭道地的古早味~光是想到我口水就快流出來啦!
一進餐廳報到後,要直奔裡頭去點菜
現點現做,沒有固定的菜單~完全是依當季或當天所採買到的新鮮食材而決定菜色滴
因此每次來都能有不同的驚喜
看看這個活跳跳的鮮蝦~感覺吃了晚上也會磞碰叫
從小吃到專業外燴,一共傳承了五代,也成了宜蘭最具代表性的餐廳
傳統的蘭陽風味美食,來宜蘭一定不能錯過
渡小月有好幾層,平常就算沒有辦桌宴會也常常坐無虛席
一到位置上有幾道小菜,忍不住好想吃一口
不過要另外計價喔
上菜速度也很快喔~坐下去沒多久,一道道熱呼呼現點現做的菜馬上就到囉
‧洋蔥鵝魚肝醬 $400
一片鵝肉包裏著洋蔥加魚肝一起入口,沒有任何刺鼻味,多層的口感吃起來超豐富滿足的!
‧糕渣 $150
這是來宜蘭必點的啦! 而且製作的過程非常的費時,要將雞肉、蝦仁剁成泥後,加入熬煮5-6小時高湯拌煮成漿再冷卻、凝固後切塊油炸而成
小時候潘妮媽也常常炸給我們吃,糕渣還沒起鍋,我就拿著筷子在旁邊準備了
因為要趁~熱~吃 呀!!! 冷了可就不好吃囉…
(老實說潘妮的婚宴也有請師傅特地來個宜蘭料理-糕渣,婚宴結束後還很高興的問朋友有沒有~有沒有吃到糕渣? 朋友一臉狐疑的說?糕渣?妳是那個奶油條還馬蹄條的嗎??) 我終於知道為什麼宜蘭婚宴有時餐廳不放糕渣了,因為要現炸現上菜,無法等新娘換好衣服再上,不然就變馬蹄條了>
外觀看起來溫溫的,可是咬下去卻是非常的燙口,就像我們宜蘭人一樣外冷內熱啦!
加上香菜跟灑上一點點胡椒粉超級無敵讚
‧醃雞(1/4隻) $390
這個菜單上面沒有,現場看到現點的,雞肉很肥美有味道,而且一點也不油
‧咖哩炒粿仔 $100
很大一盤才100元,很划算,而且咖哩跟粿仔融合在一起超搭超入味
‧櫻花蝦高山玉菜 $280
上菜的時我嚇了一跳,以為是小籠包,當蒸籠一打開的那一剎那
高麗菜的香氣噗鼻而來,蒸籠把高麗菜的香、甜全都悶在籠子裡了~高麗菜吃起來真的很JUICY
‧一魚兩吃-清蒸 $1350
這條魚足足重一公斤,因此成了此次大餐裡最貴的一道,現點現做的,可以一魚兩吃,一半用來清蒸、一半用來煮湯,吃起來的很感覺不一樣
‧一魚兩吃-薑絲湯
魚的另一半就跟著豆腐、大量的蔥段煮了一大鍋薑絲湯! 豆腐的嫩、魚肉的鮮,冷冷的冬天喝上一口身體都暖和起來了
‧芋泥(小盅) $80
我根本就是為了這個芋泥來的呀~~好吃、好棉、好軟、好香喔!
香濃的芋泥有蛋黃的味道,另外還有一個神奇的味道,吃起來很熟悉但又猜不出來,到底是什麼呢?
原來是金桔 啦~芋泥裡頭加入了金桔的味道,讓芋泥的好滋味多吃幾口也不會膩喔
‧杏仁豆腐
這道是招待的飯後甜點,吃過的都說讚
雖然看似平凡的杏仁跟紅豆湯加在一起,吃起來有種說不出來的甜蜜幸福感呀,在外面是吃不到的喔
咕溜~咕溜的杏仁豆腐~感覺已經要從湯匙滑下去啦
最後我們五個人,吃了六菜、一湯、一盤粿仔一整個超撐超滿足的啦 (我覺得6-7人吃也剛剛好喔!)
平均一個人約$632元(含服務費),若是人數少,也可以點套餐,平均一人$600
渡小月其實不太好找,在宜蘭高中附近,而其附的停車場太小,所以建議來用餐的人可以在離餐廳不遠處就可以開始準備找停車位啦! 不然等停車場的停車位,可能會等到糕渣都涼了還沒有位置喔
渡小月的菜單上沒有價錢,很多當季料理菜單上也沒有
來的時候會吃的到什麼不一定~但每一種都是道地的宜蘭味好味道!
[渡小月]
*宜蘭市復興路3段58號
*訂位專線:(03)9314688
- Jan 23 Sat 2010 22:00
[食記] 宜蘭必吃 ‧渡小月國宴料理
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